Von Natascha Kusnezow
Gurken mit Nutella oder Currywurst mit Erdnussbutter – viele Frauen entwickeln während ihrer Schwangerschaft ungewöhnliche Gelüste auf spezielle Nahrungsmittel.
Ob der schwangere Körper tatsächlich auf diese Art und Weise mitteilen will welche Nährstoffe er benötigt ist unklar. Klar ist jedoch, dass werdende Mütter einen besonders hohen Bedarf an bestimmten Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien haben.
Schwangere sollten deshalb speziell auf ihre Ernährung achten und sich frühzeitig durch ihren Frauenarzt oder Apotheker beraten lassen.
Obst und Gemüse
Natürlich sind Obst und Gemüse das A und O einer gesunden Ernährung. Um dem Feten ein ausreichendes Angebot an Vitaminen bieten zu können sollten schwangere Frauen viel frisches Obst, Blattsalate oder Fruchtsäfte zu sich nehmen. Dabei ist es sehr wichtig, die Früchte und Gemüsearten vor dem Verzehr gut zu waschen oder zu schälen, um eventuell vorhandene Schadstoffe zu entfernen.
Brot und Getreide
Brot und Nudeln liefern unserem Körper die nötige Energie um alle Stoffwechselvorgänge anzutreiben. Dabei sollte bevorzugt zu Vollkornprodukten gegriffen werden. Doch auch Weißbrot oder Brötchen dürfen 1-2 Mal pro Woche ohne Bedenken das Vollkornbrot ersetzen um eine normale Darmtätigkeit zu gewährleisten.
Milch und Milcherzeugnisse
Schwangere sollten täglich ca. 1 Gramm Kalzium zu sich nehmen um dem Kind die notwendigen Bausteine für den Knochenbau zu liefern. Deshalb ist es besonders wichtig in der Schwangerschaft ausreichend Milch und Milchprodukte wie Naturjoghurt, Käse oder Butter zu sich zu nehmen. Dabei sollte man darauf achten möglichst fettarme Milch und Käsesorten zu kaufen. Verzichten sollte man auf Rohmilch, offen verkauften Frischkäse und auf die Käserinde.
Eier und Eierspeisen
Eiweiß ist ein wichtiger Baustein für die Entwicklung von Muskeln und kommt in fast jeder Körperzelle vor. Deshalb sollten Schwangere 2-3 Eier pro Woche zu sich nehmen, diese müssen aber unbedingt völlig durchgegart sein um eine Lebensmittelvergiftung während der Schwangerschaft zu verhindern.
Fleisch und Fisch
Magere Fleischsorten liefern dem Körper das nötige Eisen, das unter anderem für die Bildung der roten Blutkörperchen unverzichtbar ist. Frischer Seefisch beinhaltet die nötigen ungesättigten Fettsäuren für die Entwicklung der Nervenzellen. In beiden Fällen ist es besonders wichtig das Fleisch bzw den Fisch sehr gut durchzubraten. Verzichten sollte man in der Schwangerschaft auf Räucherfisch, Barsche, Seehecht, Heilbutt, Seeteufel, Thunfisch und Steinbeißer, da diese zu stark mit Quecksilber belastet sein können.
